ホワイトエッセンス
御茶ノ水デンタルクリニック

御茶ノ水でホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水の院長の太田です。

富良野オムカレーのお話もしておきます。
富良野スキー場でスキーをして、
最終日のお昼に新富良野プリンスホテルの富良野のオムカレーを食べました。
実はこれが名物だったんですね。
富良野オムカレー（ふらのオムカレー）は、
北海道富良野市で販売されているオムレツののったご当地グルメのカレーだそうです。
この新富良野プリンスホテルの富良野オムカレーはオムレツでは無くてオムライスですが、
チーズが絡めてあるライスで、とても濃厚でビールにもワインにも合いそうです。

面白いのは当地の「富良野オムカレー推進協議会」と言うのがあり、下記六か条を義務付けていると言うところです。

富良野オムカレーの定義

第１条　お米は富良野産を使い、ライスに工夫を凝らす

第２条　卵は原則 富良野産を使い、オムカレーの中央に旗をたてる

第３条　富良野産の「チーズ（バター）」もしくは「ワイン」を使用する

第４条　野菜や肉、福神漬（ピクルス）なども富良野産にこだわる

第５条　富良野産の食材にこだわった一品メニューと「ふらの牛乳」をつける

第６条　料金は税込み１,０００円以内で提供する 　　※季節等により他産地の食材になる場合あり 　　※「ふらの牛乳」が不足の際には富良野産「にんじんジュース」をつける

何で牛乳着いてるのか、始めは疑問でしたが、この定義で良くわかりました。
下記参照のほど！

http://ja.m.wikipedia.org/wiki/富良野オムカレー