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八丈島での食事と島焼酎

      2017/12/09

千代田区、神保町、歯科、審美歯科、歯医者のホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田和秀です。

八丈島での食事と島焼酎

さて、食事です。

今回はバンガローCooに泊まっていますので、朝、夜は自炊です。
買って来た食材を料理します。
簡単ですが。

明日葉は茹でて水気を絞り、醤油マヨネーズで和えます。

くさやは軽く焼いて割いておきます。

刺身はお皿に盛りつけます。
今回のお刺身は
きつねカツオ、ムツ、メジナ、八丈島のマグロの中トロ、オゴ鯛です。

どれも新鮮で美味しそうです。東京ではあまり食べない魚ですね。

島寿司はオナガ鯛、メダイ、メカジキ

島寿司は甘い醤油に漬け込んであり、
それまた、少し甘めの酢飯で握って、
そして、
なんと、わさびでは無く、
洋からしをほんの少し付けて食べます。

用意した島焼酎は
情け島、島の華、黒潮、ジョナリー

どれも麦焼酎ですね。

ジョナリーはサツマイモがほんの少しだけ、入っていて、甘〜いバニラの香りがします。

黒潮はどっしりとしていて、麦の香りが強く、飲み飽きしない焼酎ですね。

情け島はパッションフルーツの様な香りがあり、飲みやすく、島焼酎とはこう言う物かと感じられます。

島の華は麦の香りが心地良いですね。

これらを
横嶺山薬師堂でお水取りした、水で割って飲みます。これは最高!
すっかり、飲み過ぎたね。

いやー美味しかった。

島の魚には何故か?
島焼酎がとても良く合います。

八丈島本当に良いところです。
嫌なところが一つも無いですね。

皆様も是非一度お越し下さい。
きっと好きになりますよ。

ホワイトエッセンス御茶ノ水では無料カウンセリングを受け付けております。ご希望の日時をお知らせ下さい。皆様の笑顔の為に全力を尽くします。
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