福島県の日本酒 「天明」純米吟醸
千代田区、御茶ノ水、新御茶ノ水の歯科、歯医者、ホワイトニングの
ホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田です。
今日は私の父の故郷である、福島県のお酒を頂きましたので、ご報告いたします。
その日本酒は福島県の郡山市に住む私の従兄弟から頂きました。実は私の好きな日本酒で、最高に美味しい日本酒の一つです。
「天明」純米吟醸です。
山田錦のじっくり醸し、無濾過で瓶詰めしてから、瓶内で火入れをして発酵を止め、急冷させ出荷の時を待っていたのです。
昨年の夏に頂きましたが、もったいなくて飲めないでいたのです。
縁の下にしっかり保管しておりましたが、今日、ようやく、飲むことが出来ました。
夏の暑い日に飲む、ほんのり涼しげな日本酒は本当に美味しいです。
お刺身にも合うのですが、枝豆、鳥肉の煮物などに良く合います。
皆様も是非福島県の日本酒!
試してみてください。
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