ホワイトエッセンス
御茶ノ水デンタルクリニック

千代田区、淡路町、小川町、の歯科、審美歯科、歯医者のホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田和秀です。

カロリー激減！
ヘルシースウィーツ！

先日、院内のMTGの時にスタッフの女子達に何か？スウィーツを作って、持って行ってあげようと思い、ヘルシースゥィーツを作った時のお話をしたいと思います。

ヘルシースゥィーツとかローカロリーとかで検索してみると、たくさん出てきました。この中で私が選んだのはヘルシーチーズケーキと豆腐のチョコレートケーキです。
念のため2種類作りました。

チーズケーキの材料は、ヨーグルトから作るカッテージチーズです。
前の日から牛乳と塩とスキムミルクを混ぜて、水切りをしておきます。
ここに、卵、小麦粉、砂糖の代わりにラカントを使います。
全てをフードプロセッサーにかけて、混ぜ合わせます。
180度のオーブンで焼く30分ほど焼けば、出来上がりです。このチーズケーキは甘み控えめで酸味もあまり無く、とってもヘルシーで美味しいです。
簡単です。

チョコレートケーキは豆腐を使います。
豆腐1丁に卵、ラカントを加え、フードプロセッサーでよく混ぜます。
そこに、牛乳少量で溶かした板チョコ1枚分を加えて更に混ぜます。
小麦粉とココアパウダーを加えて、180度のオーブンで30分ほど焼けば出来上がりです。
こちらも簡単です。

チョコレートケーキは中の方はしっとりしていましたので一口大に切り、更にオーブンで軽く焼いて完成です！
甘みもしっかり感じられて美味しいです。

カロリーは通常の1/10です。

次の日は院内のMTGでしたが、おやつの時間にスタッフに出しました。
特にチョコレートケーキは好評だったので嬉しいですね。
みんなの喜ぶ顔が見れて良かってです。

皆様も是非！

ホワイトエッセンス御茶ノ水では無料カウンセリングを受け付けております。ご希望の日時をお知らせ下さい。皆様の笑顔の為に全力を尽くします。
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