ホワイトエッセンス
御茶ノ水デンタルクリニック

千代田区、御茶ノ水、新御茶ノ水、の歯科、審美歯科、歯医者のホワイトニングのホワイトエッセンス御茶ノ水デンタルクリニックの院長の太田和秀です。

水道橋老舗ビストロのトミーグリルで、美味しいお料理と赤ワインを頂いておりますが、
今日頂いた赤ワインはモルドバの赤ワインで、ピノノワール100%のワインです。

ダオス ピノ・ノワール2009
DAOS Pinot Noir

実はモルドバ共和国はワインの原産地とも言われる奇跡的な場所なのです。約5000年前よりブドウが自生していたと言うモルドバでは古くからワイン作りが行われていたそうです。

実は緯度46-48度でフランスブルゴーニュ、ボルドーなどと同じ緯度で豊かな土壌で作られています。

ソビエト連邦から独立した1991年後から再発見され、古くて、新しい名産地として、大注目されています。

南モルドバの赤ワインの名産地エトーゥーリアで手詰みで丁寧に収穫されたピノノワール100%で作られています。

ダオスピノノワールは抜栓した後の香りが鮮烈で、その芳香性は素晴らしいです。スモーキーさも有りおもわず「おっ」と言ってしまいます。

飲み口は芳醇でタンニンはまろやかです。
徐々に香りは薄れていきますが、様々な食事には合いますね。
チーズと合わせましたが、本当に美味しいですよ。余韻も楽しいワインです。

皆様もトミーグリルでこの、
珍しいモルドバは赤ワインを飲んでみてください。

美味しいですよ。

お口の中のお悩み、ご不安などございましたら、何時でも、気軽にご相談下さい。ホワイトエッセンス御茶ノ水では無料カウンセリングを受け付けております。ご希望の日時をお知らせ下さい。皆様の笑顔の為に全力を尽くします。
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